Grzyby w sosie własnym na zimę [PRZEPIS]

4 października 2019, 13:59 • Autor: B K
Jesień to idealny czas na zbieranie grzybów. Aby cieszyć się ich smakiem także później, możemy je zamrozić, ususzyć albo zrobić grzyby w sosie własnym. Podpowiadamy, jak idealnie przygotować te ostatnie. Sprawdź!

Grzyby w sosie własnym

Grzyby w sosie własnym przechowywane w słoikach są świeże nawet kilka miesięcy później. Stanowią doskonałą bazę do wszelkiego rodzaju sosów, makaronów, farszu oraz zup. Sprawdź, jak to zrobić!

Potrzebujesz:

  • 1 kilogram grzybów,
  • 10 dekagramów cebuli
  • Sól,
  • Pół szklanki wody,
  • 3 gramy kwasu cytrynowego.

Jak przygotować?

  1. Grzyby dokładnie umyj, oczyść i wysusz. Pokrój w paski.
  2. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Dodaj do grzybów i wymieszaj z sola i pieprzem.
  3. Mieszankę przełóż do garnka i duś około 12 minut z dodatkiem wody.
  4. Pod koniec gotowania zakwaszamy wszystko kwaskiem cytrynowym i dokładnie mieszamy,
  5. Przekładamy grzyby do półtoralitrowych słoików i zakręcamy z całej siły.
  6. Pasteryzujemy przez 1 godzinę i przenosimy do chłodnego i ciemnego miejsca.

View this post on Instagram

🌳Uniwersalny sos grzybowy ... Uwielbiam ten sos. Potrafię jeść go łyżkami bez żadnych dodatków. Na tę chwilę jest to najlepszy sos grzybowy jaki do tej pory robiłam ;-) ... 🍽️Z czym podawać: - idealny do placków ziemniaczanych - niebo!!! - super smaczny z dowolnym makaronem - świetny do mięs podawanych z kaszami - idealny obok jajecznicy z kawałkiem pieczywa - wszelkich wytrawnych placków i kotletów ... Blog: www.AniaGotuje.pl Na FB szukaj mnie pod: AniaGotuje ... #grzyby #blogkulinarny #aniagotuje #sos #śniadanie #obiad #kolacja #dinner #foodlover #sosik #podgrzybki #zdziećmi #ogród #czwartek #forest #dom #patelnia #muschrooms #rodzina #sauce #muschroomsauce #garlic #pietruszka #sosgrzybowy #podgrzybki #kuchnia

A post shared by Anna Wrońska (@aniagotuje.pl) on

tematy: